|
|
|
|
La Dominique est la plus grande île des îles Sous-Le-Vent, elle est aussi la plus montagneuse. Son paysage est formé de sommets, de fleuves et de ruisseaux de montagnes, de forêts denses, de lacs paisibles, de chutes d'eau, de geysers et de bassins bouillonnants en raison de l'activité volcanique. Ses plages sont de sable noir (du à la présence de volcans) ou de sable doré, les orchidées sauvages et la végétation subtropicale restée intacte pousse dans les vallées. La Guadeloupe se situe au nord et la Martinique, au sud de la Dominique. La capitale, Roseau, sur la côte du sud-ouest est le point central pour les visiteurs. Il est possible d'organiser des safaris en jeep avec les hôtels. Du matériel est disponible pour les sports comme la plongée sous-marine, la voile ou la pêche. Le parc national de Morne Trois Pitons, s'étend sur 7000 hectares au coeur de la Dominique, légèrement au sud, a vu le jour en 1975. Les points forts du parc sont le Lac Bouillonnant, c'est le deuxième plus grand lac bouillonnant du monde, ainsi que le Bassin d'émeraude. Le tee-tee-ree (recette de petits poissons frais) et le lambi (aussi connu sous le nom de conche) et l'agouti (une sorte de rongeur) font partis des délices de la cuisine créole. Les jus de fruits de l'île sont délicieux tout comme le punch coco d'ailleurs. Les soirées sont souvent colorées avec des danseurs en costumes authentiques rythmés par la musique traditionnelle.