Cuba Guides des Pays - Vie sociale

En général, les restaurants sont bon marché et servent une cuisine continentale ou cubaine qui fait toujours la part belle aux produits de la mer. La cuisine cubaine utilise plus d'aïl et moins de chili que les autres cuisines des caraïbes. Les plats favoris des Cubains sont les omelettes, souvent fourrées de viande et/ou de fromage; les beignets de maïs; une soupe épaisse au poulet ou aux haricots noirs; le cochon de lait rôti; le poulet au riz; le plantain, au four ou frit; et les glaces locales. La cuisine des grands hôtels manque souvent d'originalité mais elle est correcte. On y trouvera du poulet, du poisson, du jambon, des fromages, de la papaye fraîche, du melon, de l'ananas, des mangues, des bananes, des légumes frais et des salades vertes. Les desserts, très sucrés, se déclinent en pâtisseries, en flans, en crèmes caramel, en pâte de goyave et en fromages. Boissons: Le café cubain est très fort, mais on trouve aussi une version édulcorée, type café anglais. La bière locale est savoureuse mais peu forte. Le prix des spiritueux est raisonnable. Le rhum est bon et abondant. Il sert à préparer les excellents cocktails daiquiris et mojitos.

Toute la vie nocturne se concentre à La Havane, Varadero Beach et les principaux sites touristiques. Cuba est le royaume de la salsa. Les touristes peuvent s'initier dans des cours de danse ou participer aux soirées du Tropicana et du Varadero Mambo, deux célèbres nightclubs. Les guides et les tours-opérateurs sont à même d'organiser toutes sortes de divertissements, auxquels il est courant d'assister en groupe. On a l'embarras du choix entre spectacles de cabaret, nightclubs et théâtres. Le Tropicana présente d'époustouflantes prestations en plein air. Théâtres, opéras et ballets donnent des représentations toute l'année à La Havane. Les billets sont très bon marché. Les films sont en espagnol. Certains sont sous-titrés.

Du rhum, des cigares, du café. Les hôtels principaux ont quelques boutiques de luxe. Il y a des boutiques hors taxes à l'aeroport et au centre de la Havane. Horaires d'ouverture: Du lundi au samedi de 9h00 à 18h00 et le dimanche de 9h00 à 12h00.

On se salue d'une poignée de main. Entre eux, les Cubains s'appellent compañero, mais les étrangers utiliseront señor ou señora. Certains Cubains ont deux patronymes: On utilise le premier. En visite, observer les politesse d'usage. Si vous êtes invités à partager un repas, il est de bon ton d'offrir un petit cadeau à votre hôte. La plupart du temps, un vêtement simple fera l'affaire. On porte rarement des chapeaux. Pour les hommes: Réserver les shorts à la plage. Pour les femmes: Robes ou pantalons de coton léger pour la journée et robes de cocktail pour le soir. Pourboire: Sans exagération.

À Cuba, toutes les manifestations sportives sont gratuites. Le pays est bien représenté dans diverses disciplines aux Jeux Olympiques.
Le sport national est le baseball. Le football et toutes sortes de jeux de ballon en équipe sont très populaires. Les stades sont nombreux, et le sport, pratiqué de manière active ou passive, est un passe-temps national.
Sports nautiques: Plongée dans les grandes stations touristiques et certains sites moins connus. La plage de Varadero (19 km) a les meilleurs équipements de l'île pour la plongée et la plongée avec tuba. Les moins téméraires iront en bateau jusqu'à la barrière de corail. La magnifique plage de l'île de Cayo Largo, au sud de Cuba, permet la plongée avec tuba, la plongée en bouteille, la planche à voile et la pêche. Certains sites moins fréquentés sont néanmoins bien équipés: L'île de Cayo Coco, au large de la côte nord; Cayo Guillermo, accessible par une chaussée depuis Cayo Coco, et Guardalvaca, au nord d'Holguín. L'Isla de la Juventud, grande île du sud, est parfaite pour la plongée en récifs. Les amateurs de vie sauvage pourront observer tortues et iguanes sur les îlots de corail vers l'est. Les expéditions partent généralement des hôtels situés à l'ouest de l'île. Beaux sites de plongée dans la province de Pinar del Río au nord-ouest, aux eaux cristallines et aux longues plages de sable blanc. On aperçoit de magnifiques coraux au large. Pêche excellente au large des plages peu fréquentées, malheureusement difficilement accessibles sans moyen de transport personnel. Les centres de plongée locaux proposent des sorties, avec location de matériel et moniteurs.
On peut pratiquer la marche et la randonnée dans certaines zones reculées, mais il faudra sans doute un permis. Se renseigner auparavant auprès des autorités compétentes. Peu de sentiers balisés: Il est préférable de louer les services d'un guide local. Trois chaînes de montagne se partagent le territoire, à l'ouest, au centre et à l'est. Partout, on trouve une nature préservée et des paysages magnifiques. Pico Turquino, le plus haut sommet cubain, dans le massif de la Sierra Maestra, offre de belles possibilités d'excursions et de randonnées. Le massif de la Sierra de Cubitas, près de Camguëy, est connu pour ses gorges et ses falaises. Les Monts Escambray, près de Trinidad, recèlent une forêt pluviale. Dans la vaste zone de marais de Guama, sur la péninsule de Zapata, vivent de très nombreux oiseaux, dont des perroquets. La Cordillera de Guaniguanico, au nord de l'île, présente un paysage spectaculaire alternant fleuves, reliefs calcaires et grottes.
A Baconao et Trinidad, certains ranchs touristiques permettent de pratiquer l'équitation.