Santiago dispose de nombreux restaurants internationaux, avec service de table. Le soir, ils offrent souvent des attractions diverses et dance. Parmi les plats nationaux, citons l'empanada (mélange de viande, poulet ou poisson, avec des oignons, des oeufs, des raisins et des olives, roulé dans une pâte feuilletée), l'humitas (pâte de maïs assaisonnée, roulée dans l'enveloppe de l'épi de maïs et bouillie), la cazuela de ave (soupe de riz, de légumes, de poulet et d'herbes), le bife a lo pobre (steak avec frites, oeufs et oignons) et la parrillada (mélange de viandes grillées sur la braise). Les fruits de mer sont bons. On connaît surtout les langoustes géantes des îles Juan Fernández. Ormeaux, oursins, palourdes, écrevisses et moules géantes (choros) sont très courants. Boissons: Le vin du Chili est réputé. Le Pisco est une liqueur très forte à base de moût. Les raisins servent aussi à la confection de la chicha et de l'aguardiente, sorte de cognac. La bière est une boisson populaire dans tout le pays.

Il existe aussi plusieurs discothèques et boîtes de nuit indépendants. Casinos: Le Casino Municipal de Viña del Mar dispose de vastes salons de jeux, d'un véritable cabaret et d'une boîte où se produit le meilleur orchestre de danse du Chili. Le Gran Hotel de Puerto Varas ouvre son propre casino de septembre à mars. Un casino opère toute l'année à Arica, avec tables de baccarat, de roulette, de black jack, un restaurant et un cabaret ouvert tard dans la soirée.

Parmi les achats les plus tipyques figurent les étoffes tissées à la main, pulls et ponchos en laine d'alpaga et de lama, les tapis, et les instruments de musique andins. Bijoux et objets en lapis-lazuli, jade, améthyste, agate et onyx. Horaires d'ouverture: Du lundi au vendredi de 10h00 à 20h00; le samedi de 10h00 à 14h00. Les grands centres commerciales sont ouverts tous les jours de 10h00 à 21h00.

On se salue généralement d'une poignée de main. Presque tous les Chiliens ont un double nom de famille mais le premier est généralement en usage. La politesse habituelle est de mise avec les populations locales. Il est très courant de recevoir chez soi et on appréciera que les invités offrent de petits cadeaux en guise de remerciements. Vêtement simple et classique de mise dans la plupart des cas, et les femmes doivent veiller à ne pas se promener en shorts en dehors des lieux de villégiature. Pourboire: Restaurants et bars ajoutent 10% à la note, et il est d'usage de laisser au personnel un pourboire supplémentaire en liquide de 10%.

Trekking: Les amateurs de trekking apprécient le District des Lacs et ses parcs nationaux, à quelques 900km au sud de Santiago. La piste du Lago Verde Trail dans le Parque Nacional Huerquehue serpente à travers des forêts de hêtres, le long de cascades et permet d'admirer le Volcán Villarica sous différents angles. Moins accessible, le Parque Nacional Queulat (remarquable par ses glaciers, ses fjords et ses pics volcaniques) est une destination favorite des voyages d'aventure. Le Parque Nacional Conguillio offre des excursions guidées, du tourisme écologique et des circuits en bateau. Dans le Parque Nacional Torres del Paine, à 400 km au nord-ouest de Punta Arenas, la flore et la faune sauvages abondent et le paysage est à couper le souffle: Glaciers monumentaux, fjords, cascades et lacs d'azur parcourus d'icebergs. Le dense réseau de pistes de trekking du parc est agrémenté de cabanes à l'usage des randonneurs. Dans de nombreux cas, les touristes désireux de randonner seuls à travers le Chili doivent se faire connaître auprès des gardes forestiers locaux ou au bureau de la CONAF (Corporación Nacional Forestal) le plus proche. Les randonnées en solitaire ne sont pas permises dans le Parque Nacional Torres del Paine.
Croisières dans les glaciers: Au départ de Puerto Montt, ces croisières suivent un circuit spectaculaire à travers le Passage Intérieur, le Canal de Beagle et autour du Cap Horn, empruntant des vallées de glaciaires (particulièrement à Laguna San Rafael) et des fjords et longeant d'énormes icebergs. Les passagers peuvent aller à terre à divers points du circuit, dont Puerto Natales et la partie argentine de la Terre de Feu.
Excursions antarctiques: La ville la plus au sud du Chili, Punta Arenas (à 2.170 km au sud de Santiago) est un des principaux points de départ des excursions antarctiques.
Nature et vie sauvage: Les émules de Charles Darwin (qui écrivit beaucoup sur la faune et la flore chiliennes) se rendront aux îles Juan Fernández (situées dans l'Océan Pacifique, à 965 km à l'ouest de Santiago). Les îles sont l'habitat de nombreuses plantes et espèces animales indigènes, en particulier le phoque à fourrure et le colibri de Juan Fernández. Le Parc Nacional Lauca (à 155 km de Arica) abrite flamants roses, nandous (sorte d'autruche) et lamas. Les guanacos (ou llama guanicoe) sont en liberté dans le Parc Nacional Torres del Paine, qui est aussi un excellent poste pour observer les condors géants. Les pingouins de Magellan se trouvent sur l'île Chiloé (à 485 km de Santiago), région de forêts de conifères et de fjords qui fit l'admiration de Darwin. La grande diversité de la vie sauvage des côtes de Patagonie et de la Terre de Feu permet d'observer de vastes colonies d'éléphants et de lions de mer, ainsi que des pingouins.
Ski: Portillo (à 150 km au nord-est de Santiago) où se pratique le ski de descente, le ski de fond et le patin à glace (sur la spectaculaire Laguna del Inca), est une station de ski connue dans le monde entier. Dans la même zone, Farellones-El Colorado, La Parva et Valle Nevado offrent également de belles pistes. Août est la meilleure période pour le ski (la saison s'étend de juin à septembre).
Pêche: Particulièrement bonne dans le District des Lacs et en Patagonie, la région la plus au sud du continent sud-américain. Les lacs près de Puerto Montt, cité portuaire dont l'économie est liée à la pêche, sont parfaits pour la pêche à la truite.
Alpinisme: Le Volcán Villarrica et le Volcán Osorno dans le District des Lacs, sont les sommets les plus courus. Plusieurs compagnies proposent des excursions guidées, mais il faut prévoir le matériel d'escalade sur glace. Guides obligatoires.
Rafting en eau douce: Les rivières Maipo, Claro, Trancura et Bio-Bio sont les principales destinations pour cette activité et les tours-opérateurs spécialisés peuvent organiser des circuits d'une semaine. Le long de la Bio-Bio se trouvent des sources d'eau chaude et des chutes d'eau, mais la construction de plusieurs barrages altérera le paysage.
Sports équestres: Une alternative pour qui ne souhaite pas randonner à pied: Les excursions guidées à cheval, très répandues dans les parcs nationaux. Les Championnats Internationaux d'Équitation se tiennent à Viña del Mar en janvier. Les deux principales courses de l'année sont le Derby (Viña del Mar, janvier) et El Ensayo (Santiago, octobre).
Sports nautiques: La côte chilienne est découpée en baies et fjords qui permettent de pratiquer de nombreux sports nautiques, tels la natation, la plongée, le ski nautique et le canotage.