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Chili
Présentation

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Chili

Le Chili est situé en Amérique du sud, aux frontières du Pérou, de la Bolivie, de l'Argentine, de l'Antarctique et au bord de l'océan Pacifique. La Cordillère des Andes s'élève sur ses terres particulièrement étroites; 4200 km de long sur 180 km de largeur au maximum.
Arica, proche de la frontière péruvienne, est excellente pour le tourisme. Les plages y sont belles et c'est dans cette ville que l'on peut admirer la célèbre cathédrale de San Marcos.
C'est sur la partie centrale du Chili et sur les îles qu'il est possible d'admirer les sommets enneigés de la cordillère des Andes, les prairies verdoyantes, les vignes et les orangeraies. La capitale moderne, Santiago, a une bonne sélection d'hôtels, qui satisferont tous les goûts et toutes les bourses.
Ce sont les Moai, ces statues de pierre immenses situés un peu partout sur l'île de Pâques (à l'ouest du continent) qui ont contribué à la renommée de cette île.
Les plats les plus populaires du pays sont l'empanada (recette à base de viande, de poulet ou de poisson avec des oignons, des oeufs, des raisins et des olives, le tout dans une pâte feuilletée) et les humitas (préparation à base de pâte de maïs relevée enveloppée dans une feuille de maïs, le tout bouilli).
Le Chili est aussi réputé pour ses vins et le pisco, une liqueur assez forte qui est aussi obtenue en distillant du raisin. Les restaurants et les hôtels proposent nombre de soirées à thèmes, il existe aussi plusieurs discothèques ainsi que des salles de spectacle.

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