Cambodge Vie sociale

Cuisine et boissons

Phnom Penh, Siem Reap et Sihanoukville comptent de nombreux restaurants. Les petits étals, très répandus dans tout le pays, sont également un excellent moyen de goûter les plats cambodgiens. La cuisine Khmer est très proche de la cuisine Thaï, avec toutefois moins d'épices et une dominante de lait de coco.

Spécialités culinaires
. Prahok: saumure de poisson
. Amok trey: poisson sauce épaisse au curry et coco, enrobé de feuilles de bananier et cuit à la vapeur
. Araignées frites croustillantes
. Nouilles de riz
. Fruits: banane, noix de coco, durian (savoureux mais malodorant), jaque, longane, litchi, ananas et ramboutan.

Boissons

. Lait de coco
. Thé vert
. Alcool de riz
. Bière locale Angkor
. Eau gazéifiée agrémentée de quelques gouttes de citron

Pourboires

Apprécié dans les hôtels et restaurants où le service n'est pas compris, et par les guides touristiques.

Vie nocturne

La vie nocturne à Phnom Penh et Siem Reap, et dans une moindre mesure à Sihanoukville, est très animée, principalement du fait du nombre important de voyageurs et d'expatriés. On y trouve des bars et des restaurants (de qualité médiocre à très luxueuse) mais peu de discothèques et de cafés-concerts. Il est à noter par ailleurs que la plupart des quartiers touristiques de Phnom Penh sont malfamés.
Les grands hôtels proposent des divertissements et présentent notamment chaque semaine de novembre à mars dans leurs jardins des spectacles d'Apsara (danse Khmer traditionnelle), principalement à Siem Reap. On compte également plusieurs casinos à Sihanoukville et le long de la frontière thaïlandaise.

Achats

Krama (foulard de soie ou de coton), sampot (étoffe portée autour de la taille), vannerie, bijoux et pierres sculptées, bois laqués, céramiques, argenterie, cerfs-volants.
Le marché central de Phnom Penh, le marché russe Psar Toul Tom Poung et le vieux marché de Siem Reap abondent de souvenirs artisanaux. Les marchés sont ouverts chaque jour de 7h00 à 17h00. Il est courant d'y marchander.
Horaires des magasins: Tous les jours 8h00-20h00.

Conventions sociales

Il est conseillé de faire preuve de délicatesse dans toute conversation ayant trait à la politique. Éviter de pointer le pied vers quelqu'un ou de toucher quelqu'un à la tête. Les femmes porteront de préférence des vêtements longs recouvrant tout le corps. Par politesse, demander leur permission aux Cambodgiens, surtout aux moines, avant de les photographier.

Sport

Croisières fluviales
Les croisières sur les fleuves Mékong et Tonlé Sap sont de plus en plus prisées, l'une des attractions étant l'observation des célèbres dauphins d'eau douce près de Kratié.

Trekking

Des milliers de mines non explosées infestent toujours certaines zones reculées du Cambodge. En conséquence, le trekking reste encore assez limité. Il existe quelques circuits balisés autour de Ratanakiri. Dans les zones rurales, il est fortement recommandé de se renseigner auprès des autochtones et de ne pas s'écarter des chemins balisés.

Sports nautiques

Sihanoukville offre une palette de sports nautiques, dont la natation et la plongée sous-marine.


 

Vols pas chers

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