Uruguay Vie sociale

Cuisine et boissons

La plupart des restaurants uruguayens sont des parrilladas (grills), dont la spécialité est le plat traditionnel national le plus connu, l'asado (boeuf grillé). Le boeuf est présent à presque tous les repas et apparaît sous différentes formes parmi lesquelles asado de tira (Côtes), pulpa (boeuf sans os), lomo (steak dans le filet) et bife de chorrizo (rumsteck). Costillas (côtelettes) et milanesa (escalope de veau) sont également très connus, ils sont souvent accompagnés d'un mesclun de salade ou de frites. Le Chivito est un sandwich garni de tranches de viande, de laitue et d'oeuf. D'autres plats locaux sont le puchero (boeuf avec des légumes, bacon, haricots et saucisses), pizza, tourtes, porc grillé, poulet au vin grillé, cazuela (ragoÛt), normalement servi avec du mondongo (tripes), poissons et crustacés, morcilla dulce (boudin noir sucré aux zestes d'orange et aux noix) et morcilla salada (boudin salé). Parmi les desserts, il y a dulce de leche (friandises au lait), chaja (gâteau de Savoie en forme de boule fourré de crème et de confiture), mossini (gâteau de Savoie fourré à la crème), tarte au citron et yemas (dessert à base de jaune d'oeuf). Le service à table est habituel dans les restaurants. Les cafés et les bars ont un service à table ou au comptoir. Boissons : les vins uruguayens sont de bonne qualité. Une boisson populaire est le medio-medio (moitié vin blanc sec ; moitié champagne). Les bières sont très bonnes. Les boissons importées sont disponibles partout. Les spiritueux locaux sont la caña, la grappa ainsi que le whisky et le gin distillés sur place. Il n'y a pas d'heures fixes pour les horaires d'ouverture des cafés et des bars.

Vie nocturne

Il y a des représentations de théâtre, ballet et symphonie à Montevideo de mars à janvier. Le tango est presque aussi populaire qu'en Argentine et le club ‘La Cuparsita’ à Montevideo se remplit très vite. Il y a des discothèques dans le quartier de Carrasco. À Montevideo, il y a plusieurs dîners-dansants. Les grands hôtels de la capitale des bars recommandables. Quand il y a de la musique pour danser, le prix des boissons est majoré de façon assez importante. Il y a aussi plusieurs casinos.

Conventions sociales

Se serrer la main est la façon normale de se saluer. Les Uruguayens sont très hospitaliers et aiment s'amuser aussi bien à la maison qu'au restaurant. Une politesse normale doit être respectée. Il est interdit de fumer dans les théâtres ou les cinémas ou dans les transports en commun. Pourboires : 10 % quand le service n'est pas compris. Les chauffeurs de taxis attendent un pourboire.

Sports d'eau : planche à voile et ski nautique sont populaires tout le long de la côte. Le canotage est un des passe-temps favori en Uruguay. Santiago Vazquez sur le fleuve St Lucia est l'un des centres les plus populaires. On peut louer un bateau à moteur ou à voile à Montevideo ou ailleurs. Il y a beaucoup d'endroits adaptés à la natation quand le temps le permet. Les plages «métropolitaines» (de Ramírez et aussi Pocitos) ont tendance à être sales et ne conviennent pas à la baignade. Cependant, celles qui sont situées le long de la côte atlantique sont propres et conviennent à la baignade. Beaucoup de stations à l'intérieur des terres ont une piscine. Les bains minéraux de Minas valent le détour.
Pêche : il y a trois zones de pêche : le long du Río de la Plata de Colonia à Piriápolis pour la pêche à la ligne; de Piriápolis à Punta del Este (considéré comme l'une des meilleures zones de pêche au monde) ; et le long de la côte atlantique vers la frontière brésilienne. Des bateaux et du matériel de pêche peuvent être loués dans des clubs de pêche à Salto, Paysandú, Fray Bentos, Punta del Este, Montevideo et Mercedes.
Golf : il y a un parcours de golf municipal à Montevideo, et des clubs à l'hôtel Victoria Plaza et au country club de Punta del Este.
Sports grand public : il y a deux principales pistes pour les courses de chevaux : hippodrome de Maronas (samedi et dimanche après midi) et Las Piedras (jeudi, samedi et dimanche). Le football est le sport grand public le plus populaire; des matchs sont joués régulièrement dans tout le pays.

Vols pas chers

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