Suède Guides des Pays - Vie sociale

Les Suédois aiment les plats simples, préparés à partir des ingrédients les plus frais. En tant que pays de marins, doté de nombreux lacs d'eau douce, les plats à base de poisson ne manquent pas sur les menus des hôtels et restaurants. Le plat froid scandinave et traditionnel est le smörgåsbord. Composé en premier lieu de hareng mariné servi avec des pommes de terre à l'eau, on trouve aussi parfois quelques spécialités de poissons, tels que du saumon fumé ou des anchois fumés, suivis de viande froide, de pâté, d'une tranche de boeuf, de veau farci ou de renne fumé. Les plats chauds viennent ensuite, avec par exemple un autre plat à base de hareng, des petites boulettes de viande (köttbullar) ou une omelette. Une salade de fruits et du fromage servi avec du pain grillé terminent le repas. D'autres plats typiques à goûter sont le renne fumé de Laponie, ou le gravlax, du saumon spécialement préparé et mariné; les fraises des bois; et les cloudberries, une variété de mûres propres à la Scandinavie. Restaurants: En Suède, les grands restaurants sont en général assez onéreux, mais même dans les plus petites villes, il est possible de trouver des restaurants self-service et des grills à des prix raisonnables. De nombreux restaurants proposent un menu spécial du jour à prix réduit, qui comprend un plat principal, une salade, une boisson non alcoolisée et un café. Le service à table est courant, même s'il existe de nombreux snacks bars self-service. Boissons: Le Snapps, le nom collectif de l'aquavit ou du brännvin, est une liqueur suédoise que l'on boit traditionnellement glacée en accompagnement du smörgåsbord.

Stockholm has pubs, cafés, discos, restaurants, cinemas and theatres. In the more rural areas evenings tend to be tranquil. From August to June the Royal Ballet performs in Stockholm. Music and theatre productions take place in many cities during the summer at open air venues. Outside Stockholm in the 18th-century Court Theatre of the Palace of Drottningholm there are performances of 18th-century opera.

VAT (Moms) is refundable to tourists or visitors who are resident in non-EU countries on goods bought at shops participating in the Tax-Free Shopping scheme. The refund is payable to the customer when departing from Sweden at either airports or customs offices at ports. Special purchases include glassware and crystal, ceramics, stainless steel and silver, hemslöjd (cottage industry artefacts) and wood carvings. Women’s and children’s clothes are good buys, especially handknitted Nordic sweaters. Shopping hours: Mon-Fri 0900-1800, Sat 0900-1600. In larger towns, some shops have longer opening hours and are also open Sundays. In rural areas, shops and petrol stations close by 1700/1800.

Les règles courantes de courtoisie doivent être respectées. Il est d'usage que l'invité ne boive pas avant que l'hôte ne fasse un toast. La formule de remerciement de l'invité, pour un repas, est «Tack för maten». Des vêtements décontractés conviennent aux occasions courantes, tandis qu'une tenue plus habillée est recommandée pour les occasions sociales, les restaurants et les clubs de luxe. Des vêtements de soirée (cravate noire) sont en général spécifiés lorsque cela est nécessaire. Il est interdit de fumer dans les transports publics et dans la plupart des bâtiments publics. Pourboires: Le service est compris dans le prix des hôtels. Dans les restaurants, l'addition comprend le service. Dans la nuit, le service est plus cher. Il ne faut pas donner de pourboire aux chauffeurs de taxi, car le service est compris dans le prix.

Sports aquatiques: La Suède compte des centaines de milliers de plages, en particulier sur la côte ouest, ainsi que 96 000 lacs. Il existe de nombreux centres de ski nautique et de planche à voile sur la côte et sur les lacs plus accessibles. La plongée sous-marine est surtout confinée le long des côtes rocheuses et des îlots de la côte ouest, au nord et au sud de Göteborg. Il est possible de prendre des cours de juin à août.
Navigation de plaisance: Il existe environ 500 centres où il est possible de louer des canoës. De nombreux campings offrent un service de location. Des bateaux à voile ou à moteur peuvent être loués dans plus de 25 endroits en Suède, les visiteurs pouvant également amener leur propre bateau. De nombreux canaux traversent des paysages magnifiques et sont bien entretenus, offrant les conditions idéales pour passer des vacances en bateau. De courtes excursions sont possibles sur plusieurs canaux, mais le voyage le plus classique se fait en bateau à vapeur sur le canal Göta. Le tarif comprend l'hébergement et les repas. De nombreuses croisières, certaines en vieux bateaux à vapeur, se font à partir de Stockholm, dans l'archipel composé de ses 30.000 îles.
Pêche: Avec ses 96.000 lacs, la Suède offre de nombreuses possibilités de pêche dans la plupart d'entre eux. Le pays compte également des milliers de kilomètres de rivières et de ruisseaux ainsi qu'une côte de 6.760 km. La saison du saumon, à Mörrum, à proximité de Karlshamn, commence au début du printemps. Il est possible de capturer des truites de mer tout au long de l'année, à l'exception du milieu de l'été, qui est la meilleure époque pour les ombles et les ombres (poissons typiques de la partie nord du pays). La pêche est en général gratuite sur la côte et dans les grands lacs, tels que Mälaren, Vättern et Vänern, mais un permis spécial est nécessaire pour pêcher dans les autres lacs et rivières. Vous pouvez obtenir des informations à ce sujet dans les offices du tourisme locaux. Des excursions de durée variable pour pêcher en mer sont organisées sur la côte ouest et dans le sud. Le long des côtes, des ports accueillent les visiteurs, ainsi que sur les lacs de Mälaren, Vänern et Vättern. La fédération du tourisme suédois (SFT) publie la liste de ces 330 ports.
Il existe des sentiers de randonnée dans presque tout le pays, sur des sentiers bien aménagés.
Le vélo est une activité populaire de vacances, en particulier dans le sud. L'institut suédois de promotion du cyclisme, en coopération avec les offices du tourisme régionaux, organise des excursions cyclotouristes dans presque toutes les régions.
Golf: Il existe d'excellents terrains de golf, bien équipés, pour les membres des clubs et les visiteurs. La Suède compte environ 400 terrains de golf. L'un d'eux, situés au nord du cercle polaire, bénéficie en été de la lumière du jour 24 heures sur 24. De nombreux championnats organisés au milieu de l'été se déroulent à minuit. Il est en général possible de louer des clubs et des voiturettes. Pour plus d'information, veuillez consulter la Fédération Suédoise de Golf (site web: www.sgf.golf.se)
Sport d'hiver: Il existe d'excellents équipements pour pratiquer le ski, le skating, la luge et le traîneau à chiens. La plupart des stations de ski se trouvent dans le nord, en particulier dans le Jämtland, Dalarna et Härjedalen.