Porto Rico Vie sociale

Cuisine et boissons

Porto Rico (en particulier San Juan) abonde de bons restaurants, pour tous les goûts culinaires, de la cuisine espagnole jusqu'à la cuisine chinoise, italienne, française et grecque. La cuisine de l'île est de base espagnole, avec du riz et des haricots comme nourriture de base. La Paella, plats au poulet, la soupe de haricots noirs, le sancocho (ragoût de boeuf), jueyes (crabes du pays) et le pan de agua (pain local) sont tous excellents, comme la langosta délicatement parfumée. Les rhums de l'île comme le Barrilito et le Don Q valent le détour.

Conventions sociales

La poignée de main est la forme habituelle de salutation. La tenue décontractée est acceptée, mais les shorts ne doivent pas être portés dans les salles de restaurant des hôtels ou les casinos, là où la tenue de soirée est requise après 20 h. Les manières et les conventions espagnoles et américaines se cotoient sur l'île. Certains hôtels exigent une tenue de cérémonie. Pourboires: Généralement 15-20% s'il n'est pas inclus dans la note.

Activités extérieures: L'équitation, sur les sentiers de montagne ou les plages, est un excellent moyen de visiter l'île. Porto Rico est fière de ses chevaux paso fino, une race remarquée pour son endurance et le confort qu'elle apporte à son cavalier. On peut trouver des installations équestres sur toute l'île. Faire du cheval sur la plage est particulièrement recommandé à Luquillo dans le nord est ou à Isabela dans le nord ouest. Il y a de nombreuses réserves forestières avec des pistes de randonnée. Les marcheurs énergiques peuvent s'attaquer aux montagnes de l'intérieur. Torro Negro, avec ses forêts luxuriantes et ses merveilleuses vues, est recommandée tout comme le plus haut sommet Cerro de Punta. La forêt sèche de Guanica dans le sud -uest ou la forêt tropicale d'El Yunque du nord ouest ont des centres d'informations touristiques où l'on peut trouver des cartes de pistes et obtenir des conseils. Les Camuy Caves dans l'ouest de l'île sont un parc national, et les visiteurs ont besoin d'être escortés par un guide local. Les observateurs d'oiseaux adoreront la forêt sèche de Guanica ou la réserve naturelle Cabezas de San Juan. Cette dernière - les visites sont à réserver à l'avance - est gérée par la Fondation de conservation de Porto Rico, BP 9023554, San Juan PR 00902-3554 (tél: 722 58 82; fax: 722 58 72; site web: www.fideicomiso.org)
Pêche en eau profonde: On y trouve le marlin bleu et blanc, le voilier, le wahoo, le thon Allison, le maquereau, le dauphin, le tarpon et le brochet de mer. Des bateaux affrétés avec équipage sont disponibles pour des charters sur toute l'île.
Sports nautiques: Palmas del Mar loue des bateaux de taille petite à moyenne pour faire de la voile à la journée et la station balnéaire est le quartier général de l'annuelle Copa del Palmas, la principale régate monotype de Porto Rico. Des bateaux à moteur et des canots à rames sont également disponibles. Le littoral de Porto Rico a de nombreuses zones protégées par de magnifiques récifs et bancs coralliens, et la plongée avec masque et tuba dans les eaux peu profondes à récif et les zones de mangrove est un excellent moyen de découvrir le monde sous-marin, merveilleux et coloré. Des instructions et la location de matériel de plongée autonome sont disponibles dans les bureaux de sports nautiques des principaux hôtels et des stations. Les zones recommandées sont l'île de Mona, juste au large de Boquerón sur la côte sud ouest, où la vie marine est particulièrement riche. Cette zone possédant un statut de réserve naturelle, les plongeurs indépendants ont besoin de se procurer une autorisation gouvernementale avant de s'y rendre. L'île de Desecheo, au large de la côte nord ouest, Parguera et Isabela sont de bons sites de plongée. De nombreuses plages offrent la possibilité de pratiquer du surf et de la planche à voile, par exemple les plages de Pine Grove et de Condado. Il existe huit équipes de base-ball dans la division et le stade San Juan-Santurce accueille jusqu'à 25.000 personnes. Il y a d'autres stades à Arecibo, Caguas, Mayagüez et Ponce. On trouve également de nombreux terrains de golf, y compris Punto Borinquen à Aguadillo (18 trous), et quatre parcours 18 trous à Dorado. Des courts de tennis sont accessibles sur toute l'île surtout dans les grands hôtels. De plus, on peut jouer sur 17 courts publics éclairés dans le Parc Central de San Juan, qui est ouvert tous les jours. On trouve également six courts disponibles au Dorado Del Mar Country Club à Dorado. Il y a des courses de chevaux à Rio Grande (El Comandante) durant toute l'année.

Vols pas chers

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