Devise : franc pacifique français (CFP Fr). Les billets sont en coupures de 10 000, 5000, 1000 et 500 CFP. Les pièces sont de 100, 50, 20, 10, 5, 2 et 1 CFP. La Nouvelle-Calédonie fait partie de la zone monétaire française. Les dollars australiens et néo-zélandais sont largement acceptés dans les magasins, hôtels et restaurants. Le franc Pacifique français est lié à l'euro.
Change : il est possible d'effectuer le change à l'aéroport et dans les principales banques.
Cartes de crédit : American Express et Visa sont largement acceptées ; MasterCard et Diners Club ont un usage plus limité. Vérifiez auprès de votre banque que votre carte sera acceptée et si elle peut vous offrir d'autres services.
Chèques de voyage : pour éviter des frais de change supplémentaires, il est recommandé aux voyageurs de prendre des chèques de voyage. Il y a cependant une majoration de 515 F CFP qui comprend la taxe pour chaque transaction.