Maroc Vie sociale

La cuisine traditionnelle marocaine combine savamment les multiples influences méditerranéennes, arabes, juives, perses, berbères ou ouest-africaines. À l'image du pays, elle est riche en saveurs, en arômes et en couleurs. Ses parfums et ses associations sucré-salé sont réputés mondialement. Dans les grandes villes, de nombreux restaurants proposent également une cuisine internationale variée. La restauration rapide aux étals des souks propose des shawarma (sandwich d'agneau rôti à la broche).

Spécialités culinaires
. harira, soupe à base de lentilles et de pois chiches
. pastilla, feuilleté garni d'émincé de pigeon, d'œuf dur, d'amandes et de miel
. couscous, semoule servie avec de la viande ou du poisson et des légumes
. tajine, ragoût de mouton ou de poulet
. méchoui, mouton rôti à la broche
. kab-el-ghzal (cornes de gazelle), gâteau aux amandes

Boissons
. thé à la menthe; c'est la boisson nationale traditionnelle, concoctée à partir de thé vert, de menthe fraîche et de sucre

La réglementation sur l'alcool est plutôt souple (pour les non musulmans), et les bars des zones touristiques restent ouverts tard. On y trouve du vin, de la bière et des spiritueux. Il est strictement défendu aux Musulmans de boire de l'alcool. La loi interdit à quiconque de boire de l'alcool en vue d'une mosquée ou pendant le ramadan, bien que certains établissement touristiques enfreignent cette règle.

Ils varient de quelques dirhams pour la blanchisserie de l'hôtel à 5-10% du montant total de l'addition pour un repas au restaurant. Les taxis ne reçoivent généralement pas de pourboire, mais certains guides locaux comptent sur cette source de revenu.

Il existe un grand choix de casinos, bars, restaurants et discothèques dans les principales villes. Il est également possible d'assister à des spectacles de danses traditionnelles, ou à des fantasias (spectacles équestres). 

Les souks sont d'immenses labyrinthes aux multiples échoppes où des générations d'artisans perpétuent un savoir-faire ancestral. Le marchandage est un rituel incontournable.
. mosaïques de zelliges
. poteries (plats à tajines, vases etc.)
. tapis
. maroquinerie (dont le nom atteste de ses origines)
. vannerie

Horaires des magasins: Du lundi au vendredi de 9h00 à 12h30 (11h00 le vendredi) et de 15h30 à 19h00. Les souks sont ouverts de lundi au dimanche. Les magasins des nouvelles villes sont souvent ouverts le vendredi après-midi et le dimanche.

La poignée de main est la forme usuelle de salutation. De nombreuses conventions sociales sont héritées de la France, en particulier dans la classe moyenne. Les touristes peuvent être souvent sollicités dans la rue par des colporteurs, des guides non officiels ou des individus offrant toutes sortes de services. Il convient de rester courtois. Les tenues décontractées sont acceptées, mais les shorts doivent être réservés à la plage ou à la piscine.

Sport 

Golf
Praticable toute l'année, cette activité est très prisée au Maroc, en partie parce que le Roi Hassan II a été un joueur de golf classé au niveau international.
Pour de plus amples renseignements, contacter :
Site web: www.jegolfaumaroc.com

Randonnées et trekking
Des sables sahariens aux montagnes de l'Atlas, le Maroc offre une infinie variété de paysages. Dunes ondulantes, plateaux rocailleux, gorges profondes, vallées verdoyantes, forêts de cèdres, de pins d'Alep ou de chênes liège... Partout la nature est restée authentique. Les débutants et les enfants apprécieront de faire de courtes balades juchés sur le dos d'un âne ou d'un dromadaire. Les plus expérimentés pourront tenter le fameux combiné randonnée « mulet-ski ». Car oui, il neige au Maroc ! Ce type de randonnée à ski a lieu de début février à fin avril.

Sports nautiques
Plus de 3500 km de côtes sur deux fronts différents, l'océan Atlantique sur une longue façade maritime à l'ouest, la mer Méditerranée sur une large bande côtière au nord... Et partout des conditions parfaites d'air et de vent. Surf, kite, planche à voile, plongée...Grâce à ses conditions exceptionnelles le Maroc est la destination rêvée pour tous les sports nautiques.

Équitation
Pays de cavaliers, le Maroc a su perpétuer la tradition équestre. Des randonnées à cheval sont organisées dans le Haut Atlas occidental, dans le Moyen Atlas et dans les massifs du Saghro et de Sirwa.