Martinique Guides des Pays - Vie sociale

La cuisine de l'île est caractérisée par des influences à la fois françaises et antillaises et elle propose souvent des fruits de mer, dont le homard, le vivaneau rouge, la conque ou l'oursin. Les spécialités de l'île sont le crabe farci, la conque en ragoût, la chèvre sauvage rôtie, le civet de lapin et le pigeon local grillé. Le Colombo est un plat composé de chèvre, de poulet, de porc ou d'agneau dans une épaisse sauce au curry. On trouve également partout de la cuisine créole, qui est un mélange original de traditions françaises, indiennes et africaines relevées avec des épices exotiques. Les repas se terminent avec des fruits tropicaux. Boissons: Il est facile de trouver des vins français, du champagne, des liqueurs, ainsi que du rhum local. Les spécialités locales sont le “ti punch”, mélange de rhum, de jus de citron vert, de bitter et de sirop; le shrub, une liqueur de Noël composée de rhum et de peaux d'oranges; et le planteur, réalisé à partir de rhum et de jus de fruit. Les jus de goyave, de corossol, de fruit de la passion, de mandarine et de canne à sucre sont communs. Il n'y a pas de restrictions de licences.

On trouve une grande variété de restaurants, de bars et de discothèques, avec des spectacles de danses et de musique locales. Le Ballet Martiniquais est une compagnie de danse très connue. Quant aux patrimoine musical, ils est fécond et tire ses origines de la musique traditionnelle et des percussions africaines. Biguine, reggae rivalisent avec le zouk inspiré des rythmes du belair traditionnel de la Martinique. Le guide local, Choubouloute se trouve dans tous les quiosques.

Articles d'importation française, comme du parfum, du vin, des liqueurs et du cristal Lalique. Parmi les produits locaux figurent le rhum, objets en paille, chapeaux de bambou, poupées de vaudou, panniers et objets faits de racines de vetiver. Les achats avec des chèques de voyages ont 20 % de réduction dans certaines boutiques. Horaires des commerces: Du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et 15h00 à 18h00, samedi de 9h00 à 13h00.

L'ambiance est généralement décontractée et informelle. Les vêtements de sport sont acceptés partout, mais il est nécessaire de posséder une tenue formelle pour les dîners et les nightclubs. Pourboires: Il est d'usage de donner 10 %.

Sports d'eau: Dans de nombreux lieux touristiques de la côte, il est possible de pratiquer la natation, le ski nautique, la voile sur petits bateaux, la nage avec tube respiratoire et la pêche sous-marine.
Tennis: La plupart des grands hôtels ont des courts. Il y a environ 40 clubs de tennis en Martinique. Les visiteurs peuvent obtenir des cartes de membres temporaires et jouer de nuit comme de jour. Pour de plus amples informations, nous vous prions de contacter la Fédération de Tennis de Martinique, Petit Manoir, Lamentin (tél: 51 08 00; fax: 51 65 60; e-mail: ligue.martinique@fft.fr; site web: www.ligue.fft.fr).
Golf: Il y a un golf 18 trous aux Trois-Ilets. D'autre part, la randonnée à cheval est une manière très distrayante de partir à la découverte de la magnifique campagne martiniquaise. Il est également possible d'assister à des courses de chevaux sur l'hippodrome Carère à Lamentin. En outre, tout est prévu pour la randonnée et l'escalade.