Au coeur d'une Malaisie multiraciale, vous pourrez déguster toutes les cuisines de l'Asie du Sud-est. Les spécialités malaises se distinguent par leurs saveurs subtiles, à base d'épices, de gingembre, de lait de coco et de cacahuètes. Le Sambals (une pâte de piments en poudre, d'oignon et de tamarin) est souvent employé comme accompagnement. Le Blachan (une pâte de crevettes séchées) est utilisé dans de nombreux plats et les ikan bilis (anchois séchés) se mangent à l'apéritif. Parmi les spécialités malaises les plus populaires figurent le satay, de petites brochettes de viandes variées, notamment poulet, grillées au barbecue et accompagnées d'une sauce relevée à la cacahuète, d'une salade de concombre, d'oignon et de galettes de riz compressées. Boissons : bien que le pays soit en majorité islamique, vous trouverez de l'alcool. Les bières locales telles que la Tiger et l'Anchor sont recommandées, ainsi que le célèbre Singapore Gin Sling. Vous trouverez également des bières internationales.

La population malaise est un mélange de cultures et caractéristiques diverses. En général, les différents groupes ethniques s'intègrent, tout en conservant leurs traditions et modes de vie individuels. Les Malais représentent toujours plus de la moitié de la population et mènent une vie paisible sous l'autorité des anciens, où le respect et les convenances prédominent. Les membres indiens, pakistanais et sri lankais de la population immigrèrent à l'origine en Malaisie pour travailler au sein de l'administration, de la police et du gouvernement local, ainsi que dans les nouvelles plantations de caoutchouc, mais bon nombre d'entre eux font aujourd'hui partie des classes professionnelles. Pourboires : 10 % de service et 5 % de taxe gouvernementale sont généralement ajoutés aux notes. Les chauffeurs de taxi ne s'attendent pas à recevoir de pourboires.

Sports d'aventure : Sabah, situé au nord de Bornéo, est la première destination malaise pour les sports aventure, proposant un large éventail de manifestations et activités sportives tout au long de l'année. Pour obtenir de plus amples informations, veuillez contacter l'Office du Tourisme de Sabah (tél : (88) 21-21-21. Fax : (88) 21-20-75. E-mail : info@sabahtourism.com. Site internet : www.sabahtourism.com).
Plongée sous-marine : les eaux tropicales de la péninsule malaise et de Bornéo sont idéales pour la plongée sous-marine. Sous l'eau, la visibilité est souvent supérieure à 30 m. Vous trouverez ci-dessous une sélection des meilleurs sites de plongée de Malaisie : Layang Layang: situé au nord-ouest de Kota Kinabulu, au large de la côte de Sabah et accessible en avion, cet atoll se compose de 13 récifs coralliens bout à bout. Parmi les merveilles sous-marines vous découvrirez un éventail incroyable de coraux et poissons, ainsi que des falaises plongeant à 2 000 m jusqu'au fond de l'océan. Miri: situé au nord de Kuching, au large de la côte de Sarawak, Bornéo.'Sea Fan Garden' (Jardin des Gorgones), ‘Atago Maru’, une épave japonaise de la Seconde Guerre Mondiale et ‘Scubasa Reef’, un récif corallien immergé, abritant chaque année au mois d'aoÛt les tortues en migration, se classent parmi les sites de plongée les plus populaires. Pulau Redang: berceau de la première réserve marine protégée de Malaisie, la Réserve Marine de Terengganu, située au nord de Kuala Terengganu. L'archipel de Pulau Redang se compose de neuf îles, abritant les sites populaires de ‘Mini Mount’ (excellent pour les plongées de jour comme de nuit), ‘Picture Wall’ (regorgeant de gorgones et coraux) et ‘Cathedral Arches’ (réseau de canyons aux immenses arches). ‘Turtle Bay’, connu pour ses tortues de mer, se trouve à la pointe nord de l'île. Pulau Sipadan: située au large de la côte nord-est de Bornéo, Pulau Sipadan est la seule île océanique de Malaisie. Elle est réputée pour la diversité de ses rares espèces marines.
Randonnée et spéléologie : près de 75 % de la Malaisie sont recouverts de forêts, notamment la forêt tropicale la plus ancienne au monde (130 millions d'années). Vous trouverez sept parcs nationaux, ainsi que de nombreuses réserves naturelles et zones protégées. La plupart des parcs offrent d'excellents sentiers pour les randonnées dans la jungle, notamment au Parc National de Taman Negara (péninsule malaise). La meilleure période pour visiter cette région s'étend de février à septembre (saison sèche). Il convient de faire appel aux services de guides expérimentés du Département de la Faune et la Flore basé au Complexe de Taman Negara à Kuala Tahan, le Q.G. du parc.
Golf : la Malaisie compte près de 250 parcours de golf, situés aussi bien sur le littoral que dans la forêt tropicale et les hautes terres montagneuses. L'Open de Golf de Malaisie, qui se déroule chaque année au mois de mars, attire les plus grands professionnels. Pour de plus amples informations, veuillez contacter Tourism Malaysia.
Karaté : plus de 150 clubs de karaté proposent des leçons avec professeurs ceinture noire, six jours par semaine. Les visiteurs peuvent suivre un stage gratuit d'une semaine dans l'un de ces clubs. Vous pouvez obtenir une liste auprès du Chief Instructor, Karate Budokan International, Jalan Jubilee, Kuala Lumpur.
Sports traditionnels : de nombreux sports inhabituels sont pratiqués en Malaisie, dont la Toupie (appelée Main Gasing), qui utilise des toupies fabriquées en bois dur, minutieusement équilibrées avec du plomb. Le Wau (cerf-volant) est un passe-temps traditionnel. Le Sepak Takraw ressemble au volley-ball et se joue avec un ballon en rotin. Les joueurs peuvent utiliser la tête, les genoux et les pieds, mais pas les mains.